从头开始烤面包可能看起来很吓人，但这是一个任何人都可以掌握的简单过程。虽然手工混合、证明和烘烤是令人满意的，但面包机肯定会让工作变得更容易。
优质面包机减少了在家烤面包的时间、混乱和猜测。这些电器不需要像传统的烤箱烘烤那样需要保姆；您只需添加您的配料，选择您的食谱，并在几个小时内回到新鲜面包。此外，与立式搅拌机和烤箱相比，面包机的彻底混合和可靠的温度控制可以产生更一致的烘烤。
但是，虽然面包机使用起来很容易，但选择合适的面包机可能是一个挑战。那里有很多选择——从小型厨房的紧凑型设备到生产专业级面包的最先进的机器。为了帮助您找到完美的搭配，我们研究了最佳选择，考虑了它们的尺寸、重量、易用性、耐用性、易清洁性和整体价值。
考虑到这些特点，我们发现Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus是最好的整体。
继续阅读以发现最好的面包机。
- 最佳整体： Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus
- 最佳评价： 汉密尔顿Beach面包机
- 最佳价值： Cuisinart 紧凑型自动面包机
- 最佳大容量： West Bend Hi-Rise 面包机
- 最佳小容量： Zojirushi Home Bakery Mini 面包机
- 最用户友好： Oster Expressbake 面包机
- 最通用： Breville Custom Loaf 面包机
最佳整体：Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus
我们喜欢这款 Zojirushi 面包机，因为它耐用、易于使用且用途广泛。Home Bakery Virtuoso Plus 重 24 磅，配备强大的 700 瓦电机和双揉面刀片，强度足以混合重面团而不会过热。它有 15 种不同的设置，包括无麸质和两种快速烘焙选项，可以在令人印象深刻的两个半小时内烘焙白面包和全麦面包。（酸面团爱好者，也有一个特定的功能。）
Zojirushi 面包机与众不同的一个设计特点是其底部和盖子上的加热器，可确保均匀烘烤和褐变。它还有一个 13 小时延迟开始计时器和一个时钟，因此您可以简单地选择您希望面包完成的时间，而无需额外的数学运算。此外，该机器配有液体和嵌套量杯以及量匙。
这台面包机的尺寸为 10.5 x 18 x 12.88 英寸，会占用一些柜台空间，但是很容易清洁。面包盘和揉面刀片均涂有不粘涂层，可轻松取下手洗。
最佳评价：汉密尔顿Hamilton Beach面包机
这种流行的选择证明您不必花费大量的面团来购买可靠的面包机。汉密尔顿海滩面包机的价格不到 70 美元。它有十几种不同的功能，包括烘烤白面包、无麸质面包和法式面包，以及在烤箱中完成发酵面团（如披萨或面包卷）的发酵。此外，它还具有延迟启动计时器，因此您可以在醒来或下班回家前几个小时将食材装入并烘烤面包。
有了汉密尔顿海滩制造商，家庭厨师可以选择 1.5 和 2 磅的面包，以及三种外壳色调。使用机器的不粘锅和洗碗机安全的清洁桨，清洁变得轻而易举。
最佳价值：Cuisinart 紧凑型自动面包机
这款出色的面包机来自 Cuisinart，这是值得信赖的厨房品牌。它具有三种面包尺寸、三种外壳颜色和一系列 12 种自动食谱，包括全麦和手工面包以及果酱和蛋糕。尺寸为 10.25 英寸长 x 13.25 英寸宽 x 11.25 英寸高，与其他面包机相比，它不会在您的台面或厨柜中占用太多空间，而且它的观察窗和室内灯可以帮助您密切关注您的烘焙。
我们喜欢 Cuisinart 面包机的质量和性能，它们能产生美味的结果。
最佳大容量：West Bend Hi-Rise 面包机
大家庭和狂热的面包爱好者会喜欢这个厨房的主力。West Bend Hi-Rise 面包机的 3 磅面包容量是我们见过的最大的，该机器具有两个揉面刀片，以确保大批量彻底混合。从为一系列面包食谱定制的多个预设选项中进行选择，或选择机器的自定义设置以获得更多控制。West Bend 机器具有长达 13 小时的延迟启动计时器和外壳颜色控制。
它非常适合大型烘焙项目，并具有周到的设计功能。
最佳小容量：Zojirushi Home Bakery Mini 面包机
与大型同类产品一样，象印的迷你机器只需按一下按钮即可制作出完美无瑕的面包。它揉和烘烤 1 磅重的面包，非常适合喂养夫妻或小家庭，它具有延迟启动计时器和快速烘烤设置，可在不到两小时内提供新鲜面包。除了准备普通的、硬的和软的面包外，这台机器还可以制作蛋糕、果酱、饼干和意大利面面团。对于任何关心节省厨房空间的人来说，这款紧凑型机器有一个提手，可以在不使用时轻松收起。
最用户友好：Oster Expressbake 面包机
无论您是新烘焙师还是不想尝试复杂的机器，Oster 的 Expressbake 都是绝佳选择。由 650 瓦电机驱动，其清晰的 LCD 屏幕显示您的选择和烘烤时间，并控制 12 个程序，用于轻松烘烤、果酱制作和面团打样。值得注意的是，该设备可以在不到一个小时的时间内烤好面包，尽管面包可能有点稠。
总的来说，它易于使用且价格实惠。
最通用：Breville Custom Loaf 面包机
如果您想要花里胡哨，请查看 Breville 的 Custom Loaf Bread Maker。它有五个自动程序，其中一个用于无麸质面包，另一个用于超硬面包，另外还有九个自定义设置，用于更个性化的烘焙。您可以调整揉面时间、上升时间和烘烤温度以适应您的食谱、湿度或海拔高度。它还具有大量周到的设计功能，从消除插件猜测的自动坚果和水果分配器到不会在面包上留下洞的可折叠揉面刀片。您可以使用定制面包的暂停功能手工塑造面包皮或添加特殊釉料。
不锈钢机器很强大——它的重量超过 16 磅——但用户说，重型设计意味着 Custom Loaf 非常耐用。