电饭煲,也称作电饭锅,英文是 Rice Cooker, 是我们几乎每天都要使用的家用电器,因此一款好的电饭锅不光要能为我们煮出美味可口的米饭,还一定要用得方便顺手才行。
电饭煲品牌有很多,有象印,松下,虎牌,Aroma等,那么如何选购一款电饭煲呢?
这次,除了选购电饭煲的时候需要注意的要点,我们还将以排行榜的形式,为您推荐几款网上就能买到的好用电饭煲。
最后我们也将介绍天猫的电饭煲人气排行榜Top和Amazon电饭煲人气排行榜Top希望您能找到合适的一款产品。
目录
- 最佳总体评价:象印Zojirushi Neuro Fuzzy电饭煲NS-ZCC10
- 最佳选择:象印Zojirushi NP-HCC10XH IH压力电饭煲
- 最佳多功能产品:Instant Pot Lux 6合1可编程压力锅
- 最佳预算:Hamilton Beach汉美驰电饭煲
- 最佳基础:Aroma Housewares家庭用电饭煲
- 最佳智能炊具:松下一键式 Fuzzy Logic电饭煲
- 最佳大容量产品:Aroma家庭用品20杯数字电饭煲和电蒸锅
- 最佳挥霍:Zojirushi NP-GBC05XT IH 电饭煲
- 如何选择电饭锅
- 天猫的电饭煲人气排行榜Top
- Amazon电饭煲人气排行榜Top
- 结论
最好的电饭煲推荐
优点
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缺点
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ZOJIRUSHI 象印マホービン株式会社( ZOJIRUSHI CORPORATION )是日本的高质量消费用电器产品包括电饭煲,电器水瓶和真空水瓶的制造商和销售商。它还在韩国,中国大陆,中国台湾,中国香港以及北美有分公司。
Zojirushi生产一些最畅销,最受喜爱的电饭煲。这款机型之所以成为我们的首选,是因为它紧凑,有两种容量,并具有计算机芯片技术,可以制作出完美煮熟的米饭。
这项称为“模糊逻辑”的技术通过内置在设备底部的热传感器来评估炊具的温度。然后,机器根据您选择的米饭的烹饪要求调整烹饪时间和温度。
您可以选择普通白米饭,寿司米饭,混合粥,稀饭,甜米,半糙米和糙米。还提供无需预冲洗即可煮饭的设置,快速煮饭以及较软和较硬的白米谷物的选项。
不粘锅的内部有测量标记,因此您可以快速观察不同类型的米饭中要添加多少水。锅还具有保持凉爽的手柄,因此您可以将一批热腾腾的米饭转移到桌子上,以便食用或搅拌成汤和炒菜。
其他值得注意的功能还包括可拆卸的内盖,便于进行深层清洁,提手,可伸缩的电源线,LCD计时器,并包括两个量杯,一个煮饭器和一个汤匙架。
这个5-1/2 杯的电饭煲最多可以煮10杯米饭,但是如果您有一个大家庭,为准备饭菜准备很多米饭或经常娱乐,那么还有一个更大的10杯型号。
优点
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缺点
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这款电饭煲采用感应烹饪技术,可以加热锅的底部,侧面和锅盖,并且可以精确调节烹饪温度,以制作出完美的米饭,无论您每次烹饪哪种品种。它可以一次最多容纳5杯米,并具有白米(常规,较软或较硬),茉莉花白米,混合米,寿司米,粥,甜米,糙米,GABA糙米和快速烹饪。
有厨师推荐Zojirushi电饭锅说:“ Zojirushi电磁炉的最好之处在于,它可以如此快速,均匀地提高沸腾温度。它可以从两面,从上到下煮大米。”
在按照手册进行操作之后,能够制作出“绝对完美”的½杯白米和糙米,并且没有胶糊或结块。
有两种保暖设置,一种用于在晚饭时间可能延迟的情况下将米保持一小段时间,另一种用于将米保持温暖八小时以上。长时间保持温暖会使用稍低的温度,以防止米饭变干,并且最多可以将米饭保持24小时。
电磁炉可让您在标准蜂鸣声通知,旋律或静音模式之间进行选择,以使您知道米饭已准备就绪。烹饪锅具有不粘涂层,易于清洁,炊具还包括一个量杯和一个米桨。电源线可伸缩以进行存储。
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缺点
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如果您不是每天都做米饭,那么购买一台可以煮更多米饭的器具可能会很有意义。尽管Instant Pot可以肯定地煮饭,但是您也可以将其用于压力烹饪,慢速烹饪,炒,蒸和加热。Lux具有3夸脱,6夸脱或8夸脱容量。
最新型号有12种预设,包括烹饪鸡蛋,汤,肉/炖肉,米饭和粥的程序。还有一个烘烤蛋糕的程序,例如芝士蛋糕或湿煮的胡萝卜蛋糕或香蕉面包。我们的产品测试人员在勒克斯(Lux)中制作了各种菜式,从扁豆咖喱到稀饭,发现这些预先设置的设置在正确烹饪食物方面做得很好。
Instant Pot还可以高压烹饪长达240分钟,并且具有自动保温和手动保温设置,可以将食物在食用温度下保持长达10个小时。计时器也可以设置为最多延迟24小时烹饪。
内锅是不锈钢的,因此使用金属餐具对洗碗机友好。
优点
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缺点
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如果您正在寻找一款具有多种功能的现代电饭煲,那么请考虑 购买 Zojirushi NP-GBC05XT电饭煲。此外,该产品还配备了感应加热技术和 GABA 糙米功能,令人印象深刻的品质享受。
此外,对于那些有四口人或四口以上的家庭的人,您可能需要不止一次的烹饪来养活整个家庭。但是,如果您没有预算,购买 Zojirushi NP-GBC05XT 电饭煲值得每一分钱。
下面我们将先为您介绍一些选购电饭煲时应该特别留意的要点,知道您如何根据自己的需要选择最适合的电饭煲。
大米的味道随着加热方法变化
电饭煲大致可分为四种:IH型,压力IH型,蒸汽IH型,燃气型和微型计算机型。大米的口味和价格因加热方式而异,因此请检查每种的特性,然后决定选择哪种类型。
提高对流并均匀烹饪 IH型在口味和价格之间取得良好的平衡
如果您喜欢粒状米饭,建议使用IH电饭锅加热锅本身。对流是通过用电磁力加热金属内锅而产生的,热量牢固地传递到每个米粒上。由于热量不太高,因此可以保留硬度适中的大米。
另外,IH型在价格范围内有很多产品相对容易达到,并且易于清洁,因此,如果您有疑问,建议暂时选择它。
据说压力IH是最强的,但实际上IH型还不错。以IH风格烹制的具有光泽的米饭,具有耐嚼性,可与咖喱,炖肉和汉堡等西餐完美搭配。
压力IH和蒸汽IH带出甜味和鲜味
我要吃已经被加热到核心的蓬松米饭!我想选择压力IH型电饭煲。通过对IH型电饭锅施加压力,可以用高热量进行煮饭,并且热量可以牢固地传递到米芯,以带出甜味和鲜味。
很难清洁,因为内部清管器有一个可调节压力的球,但是在相对较短的时间内进行烹饪也很有吸引力。使用蒸汽代替压力的IH型蒸汽也可以煮饱米饭。特别是对于那些对大米品牌特别关注的人,建议使用蒸汽IH型。
如果您更特别,也可以使用“蒸气类型”。如何用直接火做饭!
还建议使用明火做饭的燃气灶。最大的特点是像在炉子里做饭一样丰满。美食家特别推荐,因为您可以品尝到最美味的米饭。
许多人之所以选择燃气灶具,是因为用电灶具无法获得的高热量会带出大米的粘性,甜味和鲜味。像电饭锅一样易于清洁的地方也很吸引人。除城市煤气和丙烷气外,还有一种可以使用盒式煤气的类型。
如果您要优先考虑价格便宜而不是口味的“微型计算机”
微型电饭煲的最大优点就是价格便宜。它被各种制造商以数100美元以内的价格出售,并且在那些不想在电饭锅上花费太多的人中很受欢迎,例如,一个人住或短时间工作的人。
更美味!需要注意内锅的材质
是否可以煮美味的米饭还取决于内锅中的食材。我将详细解释主要材料“铁”,“铜”,“大锅”和“木炭”,因此请检查它们之间的区别。
优良的发烧和蓄热能力!可以品尝到营养和鲜味的铁内胆
易于加热的铁水壶是电饭煲的最佳材料,该电饭煲可以用高温烹饪,例如IH型压力。通过高效地蒸煮大米而不花费时间,大米的营养价值和鲜味就难以逃脱,您可以享受大米的原始风味。
产品有两种类型:低价产品和高价产品,但是如果您重视口味,请选择高价铁内锅。
铜内胆具有高导热性和较少的不均匀性
铜具有很高的导热性,因此它比铁罐传热更快。其特点是热量均匀地传递给米饭,可以煮出鲜味和甜度更高的米饭。
铜常用于“多层内胆”中,通过与其他材料分层使内锅变厚,并用于各个制造商的高品质电饭锅。
高保温效果的陶罐内胆,缓慢蒸煮。
对于那些大量使用保温功能的人,陶瓷 是一种推荐材料。陶瓷具有很高的储热效果,因此,一旦加热,温度就不会降低,与其他材料相比,可以降低保温的电费。但是它加热需要一定的时间,热量传递的速度越来越慢,散发出米的原始甜味,粘性和质地。
需要时间但价格便宜且味道好的备长炭内胆
备长炭是起源于日本的一种木炭,它的炭质硬,密度高,能起到很好的吸附作用。
除了极高的热导率外,它还具有远红外作用,可以均匀地煮饭。我很高兴看到这种口味的价格相对较低。如果您想要价格合理且价格合理的东西,备长炭内胆是最佳选择。
与其他配料相比,煮饭需要更多时间,但是如果您不想在短时间内煮饭,就足够了。操作时要小心,因为它容易受到冲击和刮擦。
备长炭内胆导热系数高,不适合保温。由于持续加热,水会飞走,米饭会变得发亮。如果选择备长炭内胆,最好早点食用,不要指望它保持温暖。如果无法食用,请立即保存。
2~4人使用?容量3L为宜
首先,我们需要根据家庭内的人数,来选择电饭锅的容量。
按照一般的饭量来计算,如果是一个人使用,那么1.6L左右为宜、2~4人则需要3L,如果5人以上则需要5L左右。
但是,如果您想要一次性蒸出美味的米饭,最好不要将米放满,
容量1.6L的话最好只放0.3L~1L的米,
而容量3L的电饭锅最好只放0.5L~3.5L的米,
容量5L的电饭锅只放1L~4.5L左右的米。
因为一次性蒸得太少容易糊锅,但米太多又容易夹生。建议大家按照以上给出的数值,并结合自家的日常食用量进行选择。
别忘了检查护理的难易程度
电饭煲每天都在使用,因此建议您选择易于保养的东西,因为这样可以节省您的日常工作。首先,您可以选择从内盖上取下的水轻松地用水清洗。
另一个好处是,如果您选择平坦的顶部或内部,则可以轻松擦去灰尘并始终保持清洁。具有很多零件的电饭锅可能很难维护,因此这是选择具有很少零件的电饭锅的一种方法。