有些朋友，可能会想尝试下日本酒，可是对日本酒的品牌和选购的要点，可能不是太了解，这次我们介绍一下，一般日本酒的选购方法，然后再推荐天猫和Amazon上面的10款人气日本酒给想尝试的朋友，希望您能满意。
目录
下面我们先看看怎么选购日本酒吧。
什么是甜味的日本酒？
“甜味的日本酒”一般指的是“糖分多的日本酒”。
话虽如此，日本酒中的“辣味”“甜味”的分类，在日本酒的专家——酒师和业界相关人士中也屡次成为讨论的话题。
原本，“辛辣”“甜味”和“纯米吟酿酒”和“纯米酒”等特定名称的分类是不同的，不是正式的种类。为了让消费者在选择时更容易联想到味道，是收藏酒使用的分类，不是数值明确规定的基准。
因此，即使是对某些人感到“甜味”的酒，也会让其他人感到“辣味”。
甜味的日本酒的选择方法
在比较验证之前，首先介绍在选择甜味的日本酒时要注意的“3个要点”。
①“日本酒度”越接近负数越甜
所谓“日本酒度”，是表示了“特定的日本酒中残留着多少糖分”的数值。
负数(-)的数值越大就越“甜”，正数(+)的数值越大，就越“辣”。例如，日本酒度为-3.5～5.9的酒为“甜味”-6.0以下则为“很甜味”。
虽然这么说，因为即使负数(-)的数值大也能感到辣味的日本酒存在，彻底预先理解是分辨甜辣的一个基准吧。
②特别日子喝“纯米大吟酿酒”，平时的餐桌上喝“纯米酒”
日本酒有被称呼为「特定名称」的种类区分。特定名称酒有8种，根据原料和制作方法、精米比例被分为以下名称。
■纯米酒（只以米和曲子为原料制成的酒）
- 纯米酒
- 特别纯米酒
- 纯米吟酿酒
- 纯米大吟酿酒
■纯米酒以外（米酒・曲子中加入酿造酒精的东西）
- 3SW2本酿造酒
- 特别本酿造酒
- 吟酿酒
- 大吟酿酒
“纯米大吟酿酒”一般被认为是“最高级别的日本酒”，价格也很高，是适合作为特别宴席和礼品的酒。如果日常性地喝，推荐性价比好的纯米酒「本酿造酒」。
③大米的种类也会改变口味
日本酒，根据使用原料原料米的种类不同味道也不同。
甜味的日本酒，有使用辣味少的【美山锦】，醇厚的风味的【山田锦】等，这样的倾向。相反的，则使用【五百万石】这样味道鲜美的大米。
像这样，了解每种米饭的个性的话，选择日本酒会更加快乐。如果喝惯了，就可以用标签确认大米种类，选择自己喜欢的一瓶日本甜味酒。
什么是辣味的日本酒？
“辣味的日本酒”是指糖分少的日本酒。一般来说，酒庄称为“辣味”的品种。
如后所述，指“日本酒度数”为正的酒。
虽说如此，“辛辣”“甜味”和“纯米吟酿酒”和“纯米酒”等特定名称的分类不同，并不是正式的种类。为了让消费者在选择时更容易联想到味道，酒庄的分类，并不是法律上明确规定的基准。
因此，即使是对某些人感到“辣味”的酒，也会让其他人感到“甜味”。
辣味的日本酒的选择方法
在比较验证之前，首先介绍在选择辣味的日本酒时要注意的“6个要点”。
①“日本酒度数”正数越大越辣
所谓“日本酒度”，是表示了“特定的日本酒中残留着多少糖分”的数值。
以日本酒度为基准判断甜辣的时候，负数(-)的数值越大就越「甜味」，正数(+)的数值越大，就越「辣味」。比如，日本酒度为+1.5～+3.4的酒是“稍微辣”+3.5～+5.9的话就是“辣味”+6.0以上的话就写成“大辣味”。
虽说如此，因为即使正数值大也能感到甜味的日本酒存在，彻底预先理解一个基准吧。
②特别日子喝“纯米大吟酿酒”，平时的餐桌上喝“纯米酒”
日本酒有被称呼为「特定名称」的种类区分。「吟酿酒」「纯米酒」「本酿造酒」根据原料和制造方法，以及精米步合的话更有8种分类，作为香气和味道数值判断的时候的基准。
其中被认为是“最高级”的“纯米吟酿酒”，价格也很高，是适合在特别的日子和庆祝宴席上饮用的酒。如果日常性地喝，选出「纯米酒」「特别纯米酒」等，合理且能充分感到米的味道的酒就好了
③喜欢水果香味的话就叫“熏酒”，享受辛辣香味的话就叫“熟酒”
香味儿也是享受日本酒的时候的重要点。
有水果和花一样的水果香味的「熏酒」，新鲜的香味轻的「爽酒」，象干果和香料一样的，成熟了的香味儿魅力的「熟酒」等，各种各样的香味儿的酒。闻到香味后，选择感觉舒适、喜欢的酒是个不错的注意。
相反，以料理为主角吃饭时，如果喝到香味很浓的酒的话，就会觉得料理的香味被覆盖，消除掉了。要充分享受具有香味特征的酒，建议根据饭前或饭后等的时机，选择能够需要喝的酒。
④根据产地和米的种类进行选择
日本酒的产地，米的种类味道也大不相同。扎根于地域的藏元追求独自味道的日本酒，被制作成适合当地特产和名产料理的情况也不在少数。
特别是在寒冷严峻的东北地区的藏元酿造的日本酒，因为可以长期保存的酱菜和干货一起饮用，辣味清爽的酒很多，所以广为人知。
因为根据原料，即使用的大米的种类不同味道也不同，如果喝惯了日本酒，用标签确认大米的种类也是不错的。
所使用的大米的详细特征请参考以下文章。
⑤要了解每个品种味道的不同，推荐少量比较饮用
一言以蔽之，虽说是“辣味的日本酒”，味道也各不相同。从喝了的瞬间开始清楚地感到了辣味的东西，有回味清爽的，有回味苦的等，品种的特征，仅仅从数值和特定名称是相当难判别的。
要选择自己喜欢的日本酒，首先试着实际喝吧。如果能灵活利用酒吧 和餐饮店 的试饮，向店员传达自己的喜好，推荐自己喜欢的品牌。如果可能的话，像品酒师（ききざけ）那样少量饮用比较，就能清楚各自品种的个性了。
⑥礼物要用装木箱的纯米大吟酿和纯米吟酿
如果要选择庆祝或礼物的话，推荐纯米大吟酿酒、纯米吟酿酒等最高等级的日本酒。
赠送给长辈的礼物、工作上关照过自己的人的岁末礼物时，选择装在木箱里的酒的话，就能表现出更正式的感觉。
如果要送给喜欢日本酒的人，可以问一下喜欢的品牌，选择比同样是酒庄级别更高的品牌，或者在酒馆告诉对方“○○请选择喜欢的人推荐的酒”。
天猫日本酒人气排行榜列表
| 序号 | 图片 | 名称 | 销量/月 | 价格 |
|---|---|---|---|---|
| 10 |  |
110+ | ¥69.90 | |
| 9 |  |
10+ | ¥209.00 | |
| 8 |  |
10+ | ¥289.00 | |
| 7 |  |
日本清酒日本酒千贺寿清酒上选纯米酿造洋酒低度酒350ml*4瓶 |
200+ |
¥42.00 |
| 6 |  |
170+ |
¥61.00 |
|
| 5 |  |
130+ | ¥112.00 | |
| 4 |  |
菊正宗纯米清酒米酒300ml | 200+ | ¥59.00 |
| 3 |  |
110+ | ¥ 869.00 | |
| 2 |   |
600+ | ¥145.00 | |
| 1 |  |
500+ | ¥ 290.00 |
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