NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅评测

如果您想更好地控制烹饪过程,那么您会喜欢 NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅。除了 100 个预设程序外,它还提供多阶段烹饪,具有烧焦功能,带有一个用于烹饪到精确温度的探针和一个用于一次烹饪两件事的篮子分隔器。然而,所有这些功能使得操作变得相当复杂。

如果您阅读我们完整的 NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅评论,您将看到这种设计背后的优点和缺点,以及它在空气炸一些日常食谱时的表现。

NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅:设计

NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅是一款四四方方的大型设备。控制面板位于机器顶部,向下倾斜以方便操作。各种功能的按钮都很大且标记清晰。

在顶部,列出了一些程序作为指导,这使得它看起来很混乱,因为它们有 20 个。由于其尺寸为 11 x 13 x 13 英寸,重量为 15 磅,如果您不想将它永久放置在台面上,则移动此设备并不容易。

NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅:烹饪性能

在我们的测试中,NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅的整体得分相对较高,尤其是在空气炸球芽甘蓝方面,它获得了最高分。我们已经看到其他型号的褐变和脆化效果更好,但结果非常柔软和湿润。它生产的鸡翅的性能有所下降,鸡翅又不是很焦黄或很脆。然而,它把一只鸡烤得很好,为此获得了满分。

NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅

NuWave 的编程很复杂,因为它有很多功能。在开始烹饪之前,您需要仔细阅读手册,然后将其放在附近以供参考。对于预编程的烹饪,有一个标有“程序”的按钮;选择它后,您可以为各种预设输入 1-100 之间的数字。

机器本身列出了 20 个,但您需要参考空气炸锅随附的层压快速入门指南,了解其他 80 个。您还可以创建多达 50 个预设,为其分配编号,并将它们保存到内存中。

另一种选择是对烤箱进行多阶段烹饪编程,这意味着它会自动从一种温度切换到另一种温度。当您烹饪鸡肉或牛排等想要烹饪至特定温度的食物时,您可以使用探头。

一旦您将其设置为烹饪,NuWave 会立即进入预热功能。方便的是,预热期过后,您可以在 5 分钟内添加食物,然后再开始烹饪。您可以取消预热设置,这在食物需要额外时间时会派上用场——这意味着您无需预热即可直接开始烹饪。

虽然篮子有 6 夸脱的容量,但制造商建议不要装满超过 4/5 的食物,但我们建议烹饪不超过一磅的食物,或者尽可能多地放在篮子底部的一层。为获得最佳效果,建议您在烹饪中途摇晃或翻转食物;NuWave 会发出三声蜂鸣声,提醒您重新安排食物。

NuWave 在空气炸球芽甘蓝方面做得非常出色,为此获得了满分。裹着面包屑的炸鸡排、冷冻的和从头开始做的炸薯条出来时棕色和酥脆有些不均匀,但确实保持柔软和湿润。唯一真正令人失望的是鸡翅,在它们煮熟的 20 分钟内几乎没有变褐和变脆。

 

使用温度探头,我们烤了一整只鸡,烤到完美的熟度,只用了 55 分钟,它的顶部和侧面就出现了噼啪作响的皮肤。由于我们很少发现烤鸡底部呈褐色,除非在烹饪过程中翻转它们,因此我们对这个结果非常满意。

 

在 NuWave 中,我们煮了四个 4 盎司的汉堡包。预热后,他们在 13 分钟内煮熟。尽管这款空气炸锅具有烧烤功能,但它们看起来像是烤的而不是烤的;它们多汁且呈褐色,但没有烤架甚至煎锅赋予汉堡的深硬褐色。

NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅:易于使用和清洁

虽然控制面板上的按钮易于阅读和按下,但对该空气炸锅进行编程却很复杂。有一个内篮和外篮,您可以轻松地将其从装置中拉出并更换。当您想将它们分开进行清洁时,只需按一个按钮即可。

大多数外表面,包括手柄和面板,都保持足够凉爽,可以触摸而不会造成灼伤,但前部底部在运行中达到了 151.7°F 的温度。空气炸锅时,该设备的 dBA 读数为 63.4,比普通的空气炸锅响亮 – 大约相当于室内空调。

外部和内部篮子都涂有不粘涂层,可以在洗碗机的顶架上清洗。篮子底部的不锈钢网格可能会收集垃圾,但可能难以清洁。

使用这款空气炸锅,您将获得一份非常详细的使用和保养手册,以及一份包含大量烹饪图表和预设代码的层压式快速入门指南。Nuwave 还提供了一本包含 40 个食谱的平装食谱。您还可以下载 NuWave Cooking Club 应用程序以查看食谱。

NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅:结论

NuWave Brio 6 夸脱数字空气炸锅在空气炸方面做得很好,除了鸡翅。它提供了许多预设程序以及用于自定义您自己的烹饪偏好的许多选项。然而,如此多的选择可能会让某些人感到不知所措和困惑。有必要经常参考手册以弄清楚如何利用各种编程选择。一些厨师会喜欢它的多功能性,而另一些厨师会觉得这个产品太复杂而无法使用。

与同样具有许多功能的 Breville Smart Oven Air Fryer Pro 相比,结果非常相似,尽管 NuWave 的模型在白手起家和冷冻炸薯条方面得分更高。Breville 的空气炸锅在生产裹面包屑的鸡肉方面做得更好,但 NuWave 更容易清洁,而且外部也没有那么热。考虑到 NuWave 提供的多功能性,它的价格也不错。

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