适合各种家庭的最好的不粘锅推荐【2022年最新版】

家庭厨师很难找到比不粘锅更常用的炊具。无论您是在早上搅打鸡蛋还是在晚餐时烤猪排,一个可靠且安全的不粘煎锅——在烹饪过程中不会让你的一半食物粘在上面——是每个厨房的必备品。

为了帮助您找到合适的产品添加到您的炊具库中,我们从 All-Clad、Viking、Anolon 和 Our Place 等顶级品牌中收集了 9 种流行产品。

根据评论,这些是 2022年最好的不粘锅:

在我们深入研究这些选择的细节之前,让我们探索是什么让平底锅不粘——以及如何确保材料可以安全烹饪。

Teflon 和​​不粘涂层的健康问题

Teflon 是 PTFE 的品牌名称,PTFE 是一种用于许多不粘表面的常见合成化学品。但直到最近几年,Teflon 都是由一种不同的化学物质 PFOA 制成的,它被认为是一种健康问题,因为在 2013 年发表在《环境健康展望》上的一项研究中,它与癌症风险增加有关

现在,Teflon 的生产中不再使用全氟辛酸,因此不粘涂层——即使是那些含有 PTFE 的涂层——不再被认为是健康风险。此处介绍的所有产品均不含 PFOA,我们在下面的列表中已注意到哪些盘子也不含 PTFE。

不粘锅护理

虽然它们确实很方便,但不粘锅并不是超级耐用——但你可以采取些措施来让你的不粘锅尽可能长时间地闲置。虽然一些不粘锅在市场上标明可以用洗碗机清洗,但为了保持不粘涂层的使用寿命,通常建议用少量肥皂和温水手洗。并且一定要阅读您的特定不粘锅的用户手册,以确定它是否适合烤箱,可以在多高的温度下使用,并确保它可以在电磁炉和燃气灶台上使用。

烹饪时,不要将金属器具与不粘锅一起使用,因为它们会刺穿不粘涂层并大大缩短其使用寿命。相反,选择木制或塑料抹刀和勺子。最后,避免使用烹饪喷雾剂,这会在不粘炊具上留下几乎无法去除的粘性涂层。如果您想减少使用的油或黄油的量,请尝试使用油雾器在平底锅表面涂抹少量橄榄油或鳄梨油。

考虑到这些信息,请继续阅读以购买最好的不粘锅,以便为您选择正确的选项。

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最好的不粘锅推荐

最佳整体:Anolon 高级硬质阳极氧化不粘煎锅

这款价格合理的 14 英寸煎锅大到足以满足各种烹饪需求,其重型硬质阳极氧化底座可确保快速均匀地烹饪。如果您正在为您的厨房寻找一款主力不粘锅,就是这样 – 很多评论家说它使清理变得轻而易举。

“这个平底锅绝对是一个梦想!用湿布烘烤,结痂,立即用湿布擦掉,”一位写道。“有些东西我可以用纸巾擦掉!我已经用过这个锅数百次了,我无法想象永远必须浸泡这个东西!我真的无法强调它是多么容易清洁。” 此外,近 2,000 名购物者给它一个完美的评价,所以你可以相信它做得很好。

最佳套装:All-Clad 硬质阳极氧化不粘煎锅炊具套装

All-Clad 被称为优质炊具的领先品牌,其价格实惠的不粘锅套装不会让人失望。两件套包括一个 10 英寸和 12 英寸的煎锅,每个煎锅都有低边,非常适合用抹刀使用。

这些平底锅是 All-Clad HA1 系列的一部分,其中包括由耐用的硬质阳极氧化铝制成的炊具,带有三层防刮不粘系统。难怪近 1,600 名购物者对顶级品质套装进行了五星级评价。

 

最佳价值:OXO Good Grips 不粘煎锅

此列表中最实惠的选择是 OXO 的多功能 10 英寸煎锅因其耐用性、硅胶包裹的不锈钢手柄和三层德国设计的不粘涂层而获得最高分。多位评论者评论了真正的平底——这不是所有平底锅都能做到的——以及它烹饪食物的均匀程度,而其他人则称其为他们购买过的“最好的不粘锅”。

一个人说:“鸡蛋从里面滑了出来,就好像它们是在油里煮熟的一样(除了我没有煮熟它们)。” 请记住,此选项与感应炉灶不兼容,但只需 30 美元,这是您能找到的最佳价值。

 

最好的鸡蛋煎锅:GreenPan Valencia 不粘铝煎锅

这11英寸的陶瓷不粘锅是煎炸,完美的大小扰,甚至烤鸡蛋(这是烤箱安全可达600°F)。光滑、不含 PTFE 的表面确保轻松、不粘的烹饪,您永远不必担心清洁 – 无论您是在制作肉馅煎蛋饼还是炒香肠。

一位评论者称它为“很棒的蛋锅”,而另一位评论者写道:“我用炒鸡蛋试了一下,然后在上面放了奶酪来测试。效果很好!没有卡住,我只用中火煮。没有粘住或燃烧. 我会向任何人推荐这款平底锅。”

 

最佳不锈钢:Viking 烹饪不锈钢不粘煎锅

这种不含 PTFE 的不锈钢选项结合了闪亮钢的美感、均匀加热和不粘表面的便利性。这款来自 Viking 的 12 英寸煎锅具有符合人体工程学的手柄,易于握持和冷却至-据该品牌称,触感以及锥形形状旨在更均匀地加热以减少烹饪时间。

评论家称它为他们曾经拥有的“最好的平底锅”,并说它“疯狂地烹饪和清洁”。

 

最佳大号选项:WaxonWare 4.5 夸脱带盖不粘煎锅

这款 11 英寸、4.5 夸脱的不粘陶瓷煎锅可以处理您要做的任何厨房任务。不含 PTFE 的材料具有电磁感应底部,即使在棘手的感应炉上也能确保均匀的热量分布。深锅配有盖子,可以轻松炖、炖和保温食物。

许多评论家对这款 50 美元的炒锅提供的超值发表评论。“老实说,到目前为止,我更喜欢这个煎锅,而不是我的另一个 9 英寸煎锅,它的价格是这个的两倍。” 一位说,而其他人则提到深尺寸非常适合喂饱人群。

 

最佳烤盘:Rachael Ray Cucina 硬质阳极氧化不粘锅

当天气不符合您的烹饪计划时,必须使用优质的烤盘。这种深 11 英寸见方的选项是一个不错的选择,因为它不会让您在清理之后留下一大堆乱七八糟的东西。它具有用于经典烤焦的凸起边缘、硅胶手柄,甚至可以在高达 400°F 的温度下进行表面处理。

一位评论家建议使用平底锅制作完美的烤奶酪三明治,而其他人则喜欢防止飞溅的凸起侧面。一位顾客很好地总结道:“我买这个是因为我想要一个足够深的炒锅,这样我就可以使用它而不必在每次使用后对厨房进行春季清洁!”

 

最佳挥霍:Scanpan CTX 带盖不粘炒锅

如果您正在寻找专业级的不粘锅,请考虑 Scanpan 的 CTX 系列中的此选项。铝和钢的交替层(可提供最佳温度控制)以及极其不粘的涂层使这款下一级平底锅值得挥霍。

高边、4 夸脱容量和带蒸汽口的玻璃盖意味着您不必在煎炸时停下来——您可以在这款性能卓越的炊具中炖、炒、煎褐色等。

 

最好带盖:Hiteclife 带盖油炸锅

煎锅上合适的盖子是实现完美煮熟、中等偏大的鸡蛋或在将一块肉变成褐色后锁住水分和热量的关键。虽然找到带盖子的昂贵选择相当普遍,但不太可能找到具有坚固盖子符合您正在寻找的价格点的优质不粘锅。

Hiteclife 40 美元的 10 英寸平底锅,配有三层不粘涂层、3 夸脱容量和耐热玻璃盖。评论家说它适用于从炒菜到鸡蛋再到煎鱼的所有食物。“它受热均匀,不会晃动,而且几乎可以自我清洁,”一位用户说,而另一位用户则称它“非常适合多功能煎锅。”

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